L' Altro

      Ami mozgatja a cselekedeteimet :

" Féltjük, óvjuk a múltat, mégis szomjazzuk a jövőt. "

Horváth Gábor vagyok L' Altro étterem tulajdonosa, mesterszakácsa.

Kemény munkával, jó üzleti érzékkel, 10 éves Olaszországban gyűjtött tanulmányi örökségemmel már bizonyítottam Kaposváron mint a Vicolo étterem egyik tulajdonosa.

Új éttermemmel " más " úton indultam el, hogy egy olyan szerethető helyet teremtsek ahol generációk élvezhetik együtt a jó ételeket és borokat.

Azonosultam az Olasz életformával, mert szerintem csak úgy lehet igazán " olaszul főzni, ha egy picit magam is olasszá válok ".

Olyan éttermet álmodtam:

  • amely teret ad ösztönös alkotásomnak, ahol helyi termelőktől, friss alapanyagokból készülnek az ételek
  • szenvedéllyel, odaadással
  • ahol csupán egy szabály van: természetesség, frisseség, eredetiség

Olasz életérzés Kaposváron, egy kicsit másként.